Net aangekomen in Turkije, in Turkije ja.. Zoveel mensen hebben ons in het begin gevraagd ja maar durf je dat wel aan met al je voedsel- allergieën/intoleranties? De waarheid is dat het waar dan ook lastig is om een hotel te vinden die om WIL en KAN gaan met mijn allergieën. …
Restaurant Zarzo
We hebben ondertussen een heel lijstje gemaakt met restaurants waar we graag een keer willen eten, en dit keer verraste mijn man me met een bezoekje aan Zarzo! Ik vraag dan altijd meteen geschrokken aan hem of hij echt wel dubbel heeft gevraagd of het allemaal kan met al mijn allergieën. (Terwijl ik dit eigenlijk niet eens hoef te vragen want hij is nog voorzichtiger als dat ik ben af en toe.)
Restaurant Zarzo zit gevestigd in Eindhoven, en zit er nog niet zo heel lang. Van te voren hebben we natuurlijk de website al grondig zitten inspecteren en het zag er op de website allemaal al heerlijk uit!
Toen we binnenkwamen werden we heel vriendelijk ontvangen en ook de eigenaar zelf kwam zich persoonlijk voorstellen. Ik vind het super leuk als ze het toch nog persoonlijk houden!
We zijn eerst in de lounge gaan zitten waar we wat hebben gedronken en meteen diverse amuses kregen, en wat waren die lekker! Bij 1 amuse kreeg je een zelfgemaakte soort kroepoek, en die was echt om je vingers bij af te likken!
Daarna werden we begeleid naar onze tafel, en dan zie je eigenlijk pas wat een groot gebouw dit is! Ze hebben het super mooi ingericht en als je beneden komt bij het eetgedeelte zie je meteen de gigantische eyecatcher van een open keuken (WAUW!) En alsof ze het wisten, werden we echt helemaal vooraan gezet bij de keuken met ons tafeltje. Ik vind open keukens zo leuk, je ziet hoe en wat ze allemaal maken, het geeft een echt vertrouwd gevoel en dan heb je tenminste het idee dat ze niks ‘verborgen’ willen houden voor de gasten. Maar wat een heerlijk eten kregen we hier.. We begonnen als voorgerecht met een Zeebaars met komkommer en tomaat. Een lekker en puur gerecht, maar als ik aan het einde van de avond zou moeten kiezen wat ik het minste gerecht vond van de avond, zou hier mijn keuze naar uitgaan. (Dit is natuurlijk puur een persoonlijke keuze en een kwestie van smaak)
Toen kregen we als tussengerecht : Kreeft met spek en dit was echt super lekker en goed gecombineerd qua smaken. (En dat te bedenken dat ik kreeft 2 jaar geleden niet eens lekker vond..)
Maar dan het hoofdgerecht.. We kregen beef met artisjok en olijf. En dit was zo ontzettend lekker, en het vlees was zo mals. Echt heerlijk! Na dit hoofdgerecht kwam de eigenaar even bij mij vragen wat ik normaal wel eens kreeg qua dessert, want ze vonden het toch een beetje moeilijk. Ik gaf hem wat tips en niet veel later stond er een heerlijk dessert voor mij klaar met kokos en noten, dit was wederom een heerlijk gerecht! En zoals jullie misschien onderhand wel weten, ben en blijf ik natuurlijk een vrouw die van zoete dingen houdt en maak je mij al weer helemaal gelukkig als je me een dessert kan voorschotelen. Dus dat is wederom een extra pluspunt voor dit restaurant!
Ik vind het super goed dat hij het even kwam vragen en niet zomaar onnodige risico’s neemt, ik heb echt liever dat ze het 1000 keer vragen voor de zekerheid dan dat ik ’s avonds weer ziek in bed lig.
Nadat we ons dessert helemaal op gesmikkeld hadden vonden we het een mooie tijd om te gaan. Toen we weggingen kwam de eigenaar nogmaals bij ons om te vragen of alles goed was geweest, en of het voor mij ook allemaal goed en lekker was geweest. Vind het echt goed dat ze zo persoonlijk met hun gasten omgaan, en dat ze mensen met voedsel-allergieën niet als last zien (Wat vaak wel gebeurd in horeca gelegenheden) Maar dat ze het ook gewoon leuk vinden en het als uitdaging zien om er toch iets lekkers en leuks van te gaan maken!
Conclusie : Restaurant Zarzo is echt een aanrader, de geweldige sfeer die er hangt, het vriendelijke personeel en het heerlijke eten! Het enige wat ik jammer vond is dat ze geen gluten&lactose-vrij brood hadden. Want als ik dan die broodjes bij mijn man voorbij zie komen begin ik al zo’n trek te krijgen. Maar ach, elk nadeel heeft z’n voordeel denken we dan maar weer. Want als ik het wel had gehad, had ik waarschijnlijk mezelf al weer een goed stuk vol zitten eten met broodjes!
Maar of je nou een voedselallergie hebt of niet, je zult daar echt heerlijk gaan eten. Waar het bij mij om gaat is natuurlijk wel dat ze super goed weten waar ze mee bezig zijn qua allergieën en dat is een heel erg fijn idee, dus dat is voor mij wel het absolute pluspunt hier!
Brienen aan de Maas
We hadden nog een leuke restaurant bon liggen dus gingen we daar maar eens lekker gebruik van maken bij restaurant Brienen aan de Maas. We hebben 3 dagen van te voren gebeld om te vragen of ze rekening konden houden met mijn voedsel-allergieën en dit was geen probleem, dus hebben we hier gereserveerd. Zoals de naam al zegt, ligt dit restaurant aan de Maas. Je hebt dus een schitterend uitzicht tijdens je eten, maar veel belangrijker, hoe is het eten?
Toen we net zaten kregen we eigenlijk al meteen een amuse. Er werd gevraagd wie degene was met de allergieën, dus dat was al positief dat ik niks zelf hoefde te vertellen. De amuses waren lekker, maar wel jammer dat ze alle 3 de amuses meteen tegelijk serveerden.
Daarna kwamen ze met broodjes voor mijn man, en tegen mij zeiden ze dat mijn brood in de oven zat.
Maar even later kwam de ober terug, hij vroeg zich af of melkpoeder ook lactose bevatte, want dit wist de chef niet goed..
Ik vroeg waar het om ging, en het bleek dat ze brood hadden ingekocht wat glutenvrij was maar waar wel melkpoeder in zat.. Hij wist het allemaal niet zo goed dus ik vroeg of ik anders de verpakking even mocht lezen, en helaas er zat volop melkpoeder in. Dus helaas geen brood voor mij!
Daarna kwam de ober met de kaart aan, en hij vertelde dat ik gewoon van de kaart kon kiezen en dat ze in de keuken dan wel gingen kijken waar ze het moesten aanpassen.. Alleen het dessert, ja dat wisten ze toch niet zo goed.. Want mocht ik echt geen fruit? Nee helaas meneer, ik mag geen vers fruit.. Dus daar moesten ze nog even goed over nadenken.
Uiteindelijk kregen we als voorgerecht verschillende bereidingen van tonijn, wat prima smaakte. Als tussengerecht hebben we zeeduivel met ganzenlever gehad, de ganzenlever had ik meteen aan mijn man doorgesluisd want hier ben ik niet zo’n fan van.. Daarna kregen we nog een gerechtje met kalfszwezerik en kalfswang wat heel erg lekker was! Als hoofdgerecht kregen we lam, wat lekker was alleen de smaken qua saus combineerden helaas niet zo goed.
Als dessert kreeg ik verschillende soorten nootjes met rabarber en vijgen. Ik vond het dessert niet zo lekker, maar vond het wel goed dat ze toch iets bedacht hadden voor mij!
Conclusie :
Het is jammer wat betreft het brood, en ik stond er van te kijken dat de chef niet wist of melkpoeder lactose zou bevatten.. De locatie is wel super mooi, en de bediening is heel vriendelijk en probeert goed mee te denken.
Voor de rest was het eten verder prima, maar het was niet heel erg speciaal, daarentegen vond ik het wel top dat ze zo hun best hebben gedaan om toch een dessert te bedenken voor mij.
De Lindehof
Wij zijn al vaker bij restaurant De Lindehof in Nuenen geweest sinds ik mijn voedsel allergieën heb. En ik eet hier altijd zo waanzinnig lekker, dat ik jullie deze tip en recensie niet kan onthouden!
De chefkok van dit restaurant (Soenil) heeft zo’n geweldige smaak, en kan de meest bijzondere combinaties maken en soms waarvan je denkt zou dat nou lekker zijn? Nou, JA kan ik je zeggen! Ik heb hier werkelijk waar nog nooit iets gehad wat ik niet lekker vond!
…
First Floor Eindhoven
Het is alweer een tijdje geleden, maar bij een restaurant waar je lekker hebt gegeten en na die tijd nergens last van hebt gehad, die restaurants onthoud je eigenlijk meestal altijd wel! En het scheelt dat ik een man heb, die een heel goed geheugen heeft dus die heeft mij even goed op weg kunnen helpen met wat ik ook alweer had gegeten :).
Maar wij waren dus afgelopen maart naar restaurant First Floor gegaan in Eindhoven.
Een week van te voren had ik gebeld, en uitgelegd van mijn allergieën en of het mogelijk was. Ik kreeg meteen het antwoord dat het geen probleem was en dat de chefkok hier heel goed mee kon omgaan.
Op de bewuste avond wisten ze meteen bij onze reservering dat er dus 1 persoon bij zat met een pakketje qua voedsel-allergieen.
Ze wisten mij ook meteen te vertellen dat ik frietjes uit de frituur kon eten, want daar ging alleen maar friet in. Ik vond het al positief dat ze zich hier al bewust van waren, want dat is ook heel erg vaak anders!
Ik heb gewoon van de normale kaart kunnen kiezen, en ze hebben waar nodig dingen voor mij aangepast. Maar ik moet zeggen, ik heb echt super lekker gegeten hier! Ze laten hier alles vers leveren, dus eigenlijk zit er al in heel veel producten niks omdat het zo puur is.
Ze hadden ook gluten en lactose vrij brood, en dit brood was ook super lekker! Ze hadden het even gegrild van te voren en er een lekkere olijfolie bij geserveerd.
Ik heb die avond uiteindelijk gekozen voor een : sashimi van ossenhaas, en als hoofdgerecht gegrilde tonijn. Ze hebben bij beide gerechten de dressings voor mij aangepast, dus niet dat je je gerecht ineens krijgt zonder iets er bij want dat maak je ook wel eens mee. Dan denken ze, ach we laten de dressing maar gewoon weg en dan krijg je er verder niks voor in de plaats. Dat was hier dus niet het geval, ze hadden bij beide gerechten hele lekkere vervangende dressings gemaakt voor mij en ik heb echt genoten die avond! En natuurlijk het meest belangrijke, ik heb na die tijd nergens last van gekregen!
Dit restaurant is zeker voor herhaling vatbaar, en zeker een aanrader voor mensen die ook een voedsel-allergie hebben!
Xo, Emma
